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发布日期:2022-09-12 00:16    点击次数:106

苏杭之间竟有个被忽略的美食天国,深得金庸可爱,躬行去一回才懂!

◆ ◆ ◆ ◆

提到湖州的小吃

浙游君有着超乎寻常的执念!

都说“苏湖熟,宇宙足”

天府之土湖州可谓是“吃货天国”

今天,浙游君就为你送上《湖州小吃集锦》

看了直叹,湖州人民确实好福分呀

从口碑老字号到不有名小馆

从腹地特质小吃到新晋网红美食

快来数数,你都吃过哪些特质小吃?

湖州四大名点

丁莲芳千张包

鲜肉、湖鲜、海鲜会通一体的隐讳滋味

完全在这一口千张包子里

搭配久煮不糊,柔嫩入味的丝粉

号称湖州人最爱的CP

@芽菜部落-在路上的小羊

周生记馄饨

皮薄滑润,馅大宽裕

进口汁长,试吃久鲜

配上家传配方的汤料

等于一碗正统的传统湖州大馄饨

@吴兴文旅体

诸衰老粽子

金庸在演义里屡次提到的湖州粽子等于它

外形是长条的四角形

以洗沙甜粽和鲜肉咸粽最出名

震远同酥糖

酥糖品种繁多

以玫瑰酥糖最出名

进口精雅,又酥又香,甜而不厌

好多湖州人从小吃到大

@《味里梓里》

湖州人偏疼的面条

长兴干挑面

大排、肥肠、猪油渣等各色浇头

一筷子高高挑起,滋味裹匀每根面条

干而不涩,滑而不腻

南浔双交面

酥肉和爆鱼的双浇头

典型红汤面,汤头酱汁微甜

酥肉肥瘦相间,吃口不浓重

爆鱼炸得刚好,酥香软嫩

羊肉面

带有江南独到的桑柴香

肥而不腻,水灵香酥

是每个湖州人追忆中的家乡滋味

烧制出的面条,光芒、香味、口感都属上品

鳝丝面

湖州特质菜烂糊鳝丝

乾隆天子将此列为宫廷菜肴

而鳝丝面更是鲜得眉毛要掉下来

鸭绞面

这面要用两个碗!

面浸在清爽鲜香的老鸭汤里

吃块鸭肉再嗦口面条,热门资讯满嘴香味

多样特质美食

杨大包子

繁荣兴旺的、皮薄馅多

如故小时代的滋味

江江锅贴

湖州的锅贴店“老炮儿”

锅贴趁热吃脆香咸鲜

生煎

“桑嗨”个小皮薄

再打一碗骨汤,滋味超好

松毛汤包

一口一个的小笼汤包

外垫松针蒸制,多了份幽香

卢记烧饼

内夹香酥鸡、臭豆腐或腊肠

新奇的服法在其他场归拢未几见

卤鸡爪

以周生记鸡爪最出名

酱香浓郁,特地入味

被称为“江南第一爪”

新市茶糕

刚蒸好的茶糕无比软糯

肉馅宽裕多汁

善琏辣油馄饨

美味的窍门在于往汤里加的这一勺秘制辣油

重心不是辣,而是香

粢米饭

最正派的服法是包一根油条

饱腹感超强

生煎肉饼

面孔棕黄,外松软里水灵

以花椒盐、葱、酱佐食,滋味更佳

定胜糕

不仅美味,颜值也很高

松软幽香,进口甜糯

桔红糕

用糯米制成,将玫瑰酱做馅

甜韧适中,香甜软糯

咸豆乳

虾米油条葱花榨菜浇上一勺豆乳

一碗香气扑鼻的咸豆乳就做好了

猪油糕

包油条风仪一绝

是酥与糯的味觉交汇

饭圆

一口咬下去,满嘴肉香

搭配饭团、香葱碎,清爽不腻

菱湖雪饺

口感松脆,甜度适中

不沾牙,风仪独到

青团

外表松软且带有青草香气

吃起来软糯却不粘牙

何如样?是不是也曾流涎水了

连忙步履起来吧

一张高铁票,遐想地湖州

说走就走!

轮廓整理:湖州发布

你点的每个在看,我都慎重当成了喜欢





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